30 Ağustos Zafer Bayramı resepsiyonunda yenenler, içilenler, Ejder suyu, starex meyvesi eşliğinde aloevera, zencefilli somonlu suşiydi. bunlar arasında en çok merak edilen ejder suyu (ejdarha suyu) oldu. Ejder suyu olarak adlandırılan içecek ejder meyveli smoothie... Haberimizden Ejder meyvesi hakkında dataylı bilgiyi ve smoothie tarifini bulabilirsiniz.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın Zafer Bayramı resepsiyonunda binlerce davetliye ikram ettiği ve Tanesi 15 liraya kadar satılan ejder meyvesi sosyal medyada merak konusu oldu. Ülkemizde sadece Mersin’de seralarda üretilen ejder meyvesinin diğer adı ise pitaya.
İşte son günlerin merak edilen içeceği ejder meyveli smoothie tarifi…
EJDER MEYVESİ NEDİR?
Ejder meyvesi, bilimsel anlamda Hylocereus cinsi çeşitli kaktüs türlerinin tatlı pitaya olarak adlandırılan meyvesidir. En önemlisi ve yaygın olanı da Hylocereus cinsinden olanlardır. Ancak bu cinsin yanında dünyada çeşitli halklarca Stenocereus ekşi pitaya cinsinden kaktüs türlerinin meyvesi de bu adla bilinmekte ve çeşitli ülkelerde bu türün meyveleride kültür olarak yetiştirilmektedir. Dahası bir kısım bilim insanları Hylocereus cinsinin bağımsız bir cins olarak değil, Stenocereus ailesi içerisinde göstermektedir. Buna ilaveten Perulularca (Cereeae) cinsi nadir bulunan Peru elma kaktüsü (Cereus repandus), da pitaya adıyla tanınmaktadır.
Hylocereus türü ejder meyvesi üreten kaktüslerin anavatanı Meksika, Orta Amerika ve Güney Amerika dır. Ayrıca Asya'da Endonezya, Güney Cava, Tayvan, Vietnam, Tayland, Filipinler, Sri Lanka, Malezya, yeni olarak Bangladeş ‘de üretimi yapılmakta ve kültür türleri yetiştirilmektedir.. Ayrıca Okinawa, Hawai, İsrail, kuzey Avustralya ve Güney Çin'de de yetiştirilmektedir. Son yıllarda Türkiye'nin Mersin ilinde az miktarda üretilmeye başlamıştır.
